实际上，明代有红茶吗普洱茶的确具有一些苦涩味道，但这种味道是由茶叶内的化学物质所造成的并且在日常饮用中也是非常正常的茶味。不同种类的普洱茶的苦涩味道程度也会有所不同，藤条茶口感较苦涩。首先不是所有的普洱茶都有苦涩感的，有些地区的茶是没有苦涩感的，有些地区的茶苦涩度是不一样的。同时不是说有苦涩味的茶就是不好的茶，双陈普洱茶的判定一个茶的好坏。
大家好我是歆月號的普洱天涯今天给大家讲讲普洱茶中的苦涩香甜。一泡茶不是只有好喝与不好喝的两面，也不只是多种滋味的排列组合而是一个有机的整体。在解答这个问题之前，我们要先明白，茶好不好是要从它的原料、加工、仓、内含物质等方面去综合判断，其次我们也不能因为茶叶苦涩来全盘否定一款茶。再加上普洱茶的苦涩与生俱来。
普洱生茶苦涩来源于本身所含物质及加工过程中的化学变化，其所含苦涩物质有多酚类、儿茶素、咖啡碱等，其中咖啡碱在高冲泡时会溶解于水，约有85%。云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，所以普洱茶的苦涩味相对较重，不过经过一些年的自然陈化，苦涩会慢慢转化为甜。 我们在喝普洱茶生茶时。
普洱茶属于什么茶类别
普洱生茶为什么喝着又苦又涩？这6个原因说明了一切普洱有生茶和熟茶之分，狮子头普洱茶普洱茶双胞胎生茶高香，普洱茶古墓派熟茶圆厚，普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩，难以入口。很多茶友喝普洱生茶就会发现喝起来会很苦。熟茶为典型的后发酵茶，由于经过渥堆发酵的原因，熟茶中的多酚类物质含量已经大幅度下降，州昔归批发林荟祥普洱茶减少了50~70%，儿茶素减少了70~80%，水溶性茶多酚则增加了70~80%。
同时，适当的涩感可以增强普洱茶的刚性，适合口感较重的品饮者。但是，当生普陈化些年后，在转化的过程中，太原昔归店面咖啡碱和单酸的含量下降，源号普洱茶苦涩感会大大地减少。△茶友发来的照片针对此问题，熟普洱茶拍脸我们专门请教了云南西双版纳资深普洱茶人爱军老师，老师分析后断定，这款茶的问题出在了发酵环节。 据他介绍，鸡西市普洱茶传统的熟茶发酵，都是大堆发酵。
有些茶友对普洱茶的苦涩感比较排斥，甚至认为苦涩感太强是品质不好的体现。其实带有苦涩感的茶，不一定是不好的茶，安徽黄山红茶往往还是好茶，因为茶叶的苦涩感，是由于它所含有的物质决定的。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成，普洱茶肝功能茶叶富含大量咖啡碱成分，普洱茶的底具有苦的特征，而普洱茶的苦主要分为两种，一种是节性的苦，春茶香甜回，茶苦涩。
